Warum wir Manteigas ⛰️ so lieben
Manteigas (auf Deutsch: Butter) liegt in der Serra da Estrela. Die Serra da Estrela ist mit einer Fläche von 101.000 Hektar das größte portugiesische Naturschutzgebiet. Sie erreicht eine Höhe von fast 2.000 Metern. In kalten Wintern gibt es dort Schnee und man kann auf den kleinen Pisten sogar Skifahren. Die Serra da Estrela hat eine artenreiche Fauna, die sich Monat für Monat verändert. So ist ein Besuch in der Serra da Estrela zu jeder Jahreszeit zu empfehlen.
Im Herzen von Manteigas ist die Burel Produktion zu Hause. Hier leben sowohl Schäfer, Schafe und Produzenten in der Kleinstadt, in der jede/r sich kennt.
Manteigas ist kulinarisch bekannt für seine Bachforellen und natürlich für seine Schafskäseprodukte. Der Schafskäse wird mit einer Distel hergestellt wird. Die Milch stammt natürlich von den Burel Schaffen (Bordaleira), die hier zu Hause sind. Der Käse ist so weich und cremig, dass er mit einem Löffel aus dem Käselaib gegessen werden kann. Dazu trinkt man ein Menge Rotwein (oder auch Wasser) und isst frisches Brot.
Ganz besonders ist die Luft in Manteigas. Hier lohnt sich ein tiefer Atemzug. Manteigas war ein Kurort für Erkrankte mit Lungenerkrankungen. Diese pure Bergluft können wir heute noch atmen. In wenigen Minuten ist man zwischen Bergflüssen und Steinen abseits der Kleinstadt und inmitten von Natur und Fauna. Nicht selten trifft man dann auch auf einen Schäfer mit seiner Herde.
Spätestens jetzt wisst ihr, warum wir so gerne in Manteigas sind. Wenn ihr einmal vorbei schauen wollt, sagt uns gerne Bescheid!
Hier ein paar Impressionen von uns:
